Vous avez déjà entendu son nom. Le rooibos (on prononce « roï-boss ») nous vient d’Afrique du Sud. Il ne fait pas partie de la famille du Camélia Sinensis, ce n’est donc pas du thé… On vous en dit plus.

Donnant une boisson soyeuse, légèrement sucrée et sans caféine ou théine, le rooibos tire son nom d’un mot afrikaans signifiant « buisson rouge ». Le rooibos fait partie de la famille des légumineuses et est considéré comme une plante miracle d’Afrique du Sud qui présente des tonnes de bienfaits.

Le rooibos a été infusé traditionnellement comme remède à base de plantes par les peuples autochtones d’Afrique du Sud (Les Khoisans). La sécheresse a provoqué la migration de la tribu et l’utilisation et la culture du rooibos ont progressivement disparu.

Au XVIII^e siècle, les premiers colons et marchands ont relancé sa production et donc sa consommation. Pourquoi ? Le rooibos était une option de remplacement du thé noir. Il était appelé « thé rouge » ou encore « thé de brousse ».

Progressivement, il s’est fait connaître dans le monde entier. Il est même apparu comme un substitut sans caféine durant les pénuries de thé (Deuxième guerre mondiale).

De nos jours, le rooibos rouge et le rooibos vert sont savourés aux quatre coins de la planète. Rien d’étonnant là-dedans : c’est grâce à ses bienfaits pour la santé et à sa saveur naturellement sucrée. 

Le rooibos est connu et reconnu pour être super riche en antioxydants. Il regorge également de minéraux et vitamines. De nombreuses études mettent en avant ses bienfaits sur le système immunitaire, la digestion et la peau.

Ultra-hydratant, en plus d’être riche en électrolytes et en antioxydants, il est la boisson parfaite des séances de sport. Extrêmement désaltérant, le rooibos aide à remplacer les minéraux et fluides éliminés.

Le rooibos aide également à briller de mille feux. Avec lui, votre teint sera radieux. Et si vous voulez pousser l’expérience, ajoutez un peu de rooibos dans votre bain….

Chaud ou glacé, le rooibos rouge ou vert est un super allié « mieux être » pour toute la journée.

Le rooibos peut s’assimiler à une tisane, il ne contient pas de caféine ni théine. Vous pouvez donc en infuser à longueur de journée tout en profitant pleinement de vos nuits.

Il existe deux types de rooibos. Le vert et le rouge. La différence vient comme le thé de l’oxydation que subit la feuille.

Le rooibos est récolté durant les mois d’été. Le vert est rapidement flétri puis cuit à la vapeur pour empêcher l’oxydation. Les producteurs de thé utilisent une méthode similaire pour les thés verts. Le goût est proche du Sencha avec un arôme herbacé prononcé et un goût légèrement sucré.

Le rooibos rouge est coupé puis on le laisse s’oxyder en le laissant sécher au soleil ce qui lui donne sa couleur acajou. Son goût est naturellement sucré, lisse et riche avec des notes de miel et d’herbes.

Qu’il soit vert ou rouge, le rooibos se mélange à la perfection avec de nombreuses saveurs donnant des mélanges gourmands et super bon pour votre santé.

Si vous faites partie des buveurs de thé distraits, le rooibos même sur infusé ne provoquera pas l’amertume des thés noirs et verts.  Nous conseillons de faire infuser 1 Cuillère TeaTap de votre rooibos en feuilles de 6 à 8 minutes dans une eau chaude à 95 °C pour permettre à ses feuilles de libérer leurs arômes et leurs saveurs.

Comme les feuilles de rooibos sont très finement coupées, il est important de les infuser dans un infuseur très fin comme celui-ci. Nous ne sommes pas nombreux à aimer les dépôts au fond de la tasse!

Faire infuser 1 Cuillère TeaTap du Chaï Coco bio dans une tasse d’eau à 95 degrés de 6 à 8 minutes.

Ajouter une tasse de lait végétal (ou pas) chaud mousseux. Il ne reste qu’à le déguster.

Mettre 2 cuillères TeaTap dans un infuseur, puis verser 10 cl d’eau chaude sur les feuilles, ajouter ensuite 90 cl d’eau froide. Laisser infuser 5 à 8h au réfrigérateur.

Boisson désaltérante et sans sucre qui ravira les enfants.

Chez TeaTap, nous utilisons un infuseur spécialement conçu pour les thés glacés comme celui-ci. Il est parfait pour infuser et top pour partager.

Chez TeaTap, quand nos créations ne sont pas biologiques, elles sont 100% naturelles et sans sucre ajouté.

Nous ne travaillons qu’avec des feuilles pleines donc plus aromatiques. Nous pouvons assurer que nos partenaires n’utilisent pas de pesticides et n’ont pas recours au travail d’enfant.

Côté créativité, Richard cherche sans cesse à développer la gamme de rooibos pour TeaTap.

Voici à date notre collection :

ÉPICÉ

Chaï coco bio (rooibos rouge)

Un chaï délicat, épicé, fruité et bien équilibré qui illuminera vos journées.

C’est notre coup de cœur en latte sans caféine!

Mieux-Être

Splash orangé bio (rooibos rouge)

Pour le teint, Nous avons sélectionné oranges, carottes, pétales de rose et fleurs de souci. Et pour vous transporter au spa, nous y ajoutons hibiscus, sureau, fenouil et anis.

GOURMAND

Rock & Choc (rooibos rouge)

Au menu, chocolat, caroube, caramel et grains de café. Ce rooibos dessert sans caféine est réconfortant et totalement gourmand. A tomber !

FRUITÉ

Fruits & Passion bio (rooibos vert)

Fruit de la passion (maracuja), mangue, citron vert et ananas. Ce mélange vous promet une dose d’exotisme à savourer tout au long de la journée ! Délicieux chaud, merveilleux glacé, c’est notre création la plus désaltérante. Plébiscité par les enfants !

Pêche Tranquille bio (rooibos rouge)

Tous les ingrédients sont réunis pour vous faire plaisir : pêches, rooibos rouge, cardamome et vanille vont titiller vos papilles. Lisse, doux et complexe, l’association de cardamome et de pêche n’a pas fini de vous surprendre et de vous régaler.