QU'EST-CE QUE LE CHAI ?

Le mot "chai" signifie "thé" en hindi et prend ses origines en Inde. Le chai est préparé surtout sur une base de thé noir mais certaines régions, comme le Kashmir, utilisent une base de thé vert. Les épices traditionnelles du chai varient dans les différentes régions de l'Inde et peuvent inclure : cannelle, gingembre, cardamome, poivre noir, clou de girofle, anis étoilé, graines de fenouil et muscade.

En Europe, nous associons le mot "chai" à un mélange thé et d'épices. Mais, pourquoi ajouter des épices au thé ? La première chose qui ressort évidemment c'est le goût. Ces épices ajoutent des saveurs extraordinaires au thé et apportent un réconfort à votre tasse. Vous savez sûrement qu'une bonne tasse de chai chaud, dégustée devant un bon film, pendant que la neige tombe dehors… c'est magique ! Ceci dit, une autre raison plus traditionnelle pour ajouter des épices au thé est pour tous les bienfaits pour la santé que ces épices apportent.

Voici une liste d'épices chai que vous pouvez retrouver dans nos mélanges TeaTap, leur goût et leurs bienfaits pour la santé.