Le Matcha est un thé vert réduit en poudre très fine. Mais en quoi se distingue-t-il du thé vert ordinaire ? Les feuilles de thé vert sont sélectionnées pour leur qualité, puis sont ensuite dénervées afin d4affiner la poudre. On obtient ainsi le Tencha qui sera moulu entre des meules de pierre. Il ne reste plus qu’à le fouetter dans une eau tiède. Pour donner plus de profondeur et de souplesse à son goût, le jardin fera mûrir quelques mois le th

Vous avez déjà entendu son nom. Le rooibos (on prononce « roï-boss ») nous vient d’Afrique du Sud. Il ne fait pas partie de la famille du Camélia Sinensis, ce n’est donc pas du thé… On vous en dit plus.

Le chocolat et le thé !!! Eh oui, un mélange qui peut étonner, mais qui finalement vous fera plaisir