Qu’est-ce que le Matcha ?
Pas d’inquiétude, le Matcha n’a aucun lien avec une célèbre application de rencontre qui vous permet de trouver votre Match.
Il s’agit de thé vert moulu, mais pas que ! D’origine de Chine, le Matcha est devenu une tradition japonaise, notamment avec la cérémonie du thé.
Fort en antioxydants, le matcha favorise l’oxydation des graisses, réduit les inflammations, aide à la concentration, protège contre le déclin cognitif et surtout renforce l’immunité.
Du jardin à la tasse !
Le Matcha Cérémonie Bio est fait à Nishio au Japon à partir des feuilles de thé vert. Elles sont récoltées à la main et les plus tendres ont été minutieusement déveinées et moulues sur pierre, donnant à cette poudre un thé vert émeraude soyeux et digne d’un empereur.
Ce Matcha peut-être préparer en Latte ou encore être utilisé dans différentes recettes comme des cookies au Matcha ou encore des glaces au Matcha.
Comment préparer, un Matcha Latte à la perfection ?
Vous aurez besoin :
- De votre échantillon
- Du lait de votre choix
- D’eau
- De quoi fouetter le matcha. Si vous n'avez pas de chasen (fouet à matcha), vous pouvez utiliser un petit fouet, shaker, ou en dernier recours, une cuillère ou une fourchette
4 étapes simples à suivre :
- Mettez 1gr de votre échantillon dans un bol
- Versez 2 cl d’eau (75°) puis fouettez en M pour faire mousser
- Ajoutez 8 cl d’eau (75°) et fouettez une dernière fois en M pour le faire mousser
- Versez votre lait dans le Matcha et dégustez-le !
->Vous pouvez également le déguster sans le lait !