Il y a des choses qui sont plus facile à faire qu’elles n’en ont l’air. Comme par exemple, préparer un matcha glacé rafraichissant. Vous l’avez sûrement déjà vu un peu partout sur les réseaux sociaux ou même dans un café du coin et vous pensez que c’est compliqué à préparer, mais ce n’est pas sorcier ! Une fois familiarisé avec le bol à matcha et le fouet, c'est vraiment très simple.
C’est pourquoi nous vous avons créé ce petit guide en 4 étapes super simple pour que puissiez préparer votre propre matcha glacé chez vous !
Prêt à concocter le matcha glacé de vos rêves ? C’est parti !
Ce dont vous aurez besoin
- Pour une bonne préparation, il faut choisir, un matcha de bonne qualité. Pour cela, sélectionnez le matcha Izumi Bio de chez TeaTap qui est idéale pour débuter.
- Un chasen (fouet en bambou)
- Une cuillère à Matcha TeaTap
- Un bol à matcha
- Un mug
- Des glaçons
Mais avant tout, petit rappel sur ce qu’est le matcha :
- C’est une poudre verte faites à partir de feuilles de thé vert moulues. Le matcha à un goût unique aux nombreux bienfaits détoxifiants, antioxydants, tonifiants et déstressants.
- C’est une boisson énergisante en raison de la caféine qu’on retrouve dans le thé. Par contre, comparativement au café, il contient 3 fois moins de caféine.
Etape 1 : Mesurez votre matcha
Mesurer votre matcha à l’aide de notre cuillère à matcha TeaTap. 1 cuillère à matcha correspond à la dose idéale pour une personne. Rajouter ensuite 10cl d’eau (à 75°C) dans le bol à matcha.
Etape 2 : Mélangez la préparation
- Utiliser le Chasen et fouettez vigoureusement le matcha en formant un mouvement en « W » ou en « M ». Assurer de fouetter le tout jusqu’à obtention d’une mousse légère et crémeuse sans grumeaux.