Qu'est-ce que le maté ?
Ce n’est pas du café, ce n’est même pas du thé… C’est du maté. Connue plus précisément sous le nom de “yerba mate”, cette plante nous vient de l’Amérique du Sud et est remplie de bienfaits énergisants sans l’effet excitant. Apprenez-en plus ci-dessous !
UN PEU D’HISTOIRE
Cette boisson énergisante tire ses origines en majeure partie du Brésil, d'Argentine, du Paraguay ainsi que d’Uruguay. Les peuples autochtones dans ces régions utilisaient (et utilisent toujours) cette plante médicinale pour “chasser la fatigue” et “favoriser la bonne humeur”.
Les feuilles de la plante sont séchées et découpées pour ensuite être consommées dans une gourde ou une calebasse qui s’appelle une “bombilla”. Traditionnellement, la “bombilla” est partagée en groupe et le maté est dégusté pour favoriser la convivialité et l’amitié. Maintenant devenue un symbole national dans plusieurs pays de l’Amérique du Sud, cette “boisson de l’amitié” est consommée quotidiennement pour une bonne dose d’énergie.
LES BIENFAITS DU MATE
Le maté est connu pour ses bienfaits énergisants. Comme le café, cette boisson est un très bon choix matinal. Ceci étant dit, contrairement au café, le maté n’amène pas cet effet excitant qui est ensuite suivi d’une petite fatigue. Au contraire, avec le maté on ressent habituellement une énergie moins intense et plus constante à travers la journée. Idéal pour les journées d’études ou de travail ;)
Ayant été utilisé comme plante médicinale pendant des siècles, le maté est très riche en antioxydants qui sont connus pour aider à combattre le cholestérol et pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
Le maté est aussi utilisé comme boisson naturelle aidant à améliorer la performance sportive. Certains athlètes professionnels accompagnent leurs entraînements d’une tasse de maté pour leur donner de l’énergie et améliorer leur endurance.
COMMENT INFUSER UN MATÉ ?
Il est très simple à infuser. Nous conseillons de faire infuser 1 Cuillère TeaTap de votre maté en feuilles de 5 à 7 minutes dans une eau chauffée à 95 °C (donc presque bouillante).
Le maté est très malléable au niveau de son infusion. Vous avez oublié que vous étiez en train d’infuser votre maté ? Pas de soucis, contrairement au café et même au thé, le maté ne risque pas de devenir amer après trop de temps d’infusion. Il a un goût très soyeux et onctueux qui permet aux saveurs de nos mélanges de vraiment s’exprimer.
COMMENT PRÉPARER UN MATÉ GLACÉ (1L)?
Mettre 2 cuillères TeaTap du maté de votre choix dans un infuseur, puis verser 10 cl d’eau presque bouillante (95°)sur les feuilles, ajouter ensuite 90 cl d’eau froide. Laisser infuser 5 à 8h au réfrigérateur.
LES MATÉS BY TEATAP
Découvrez nos recettes 100% naturelles et sans sucre ajouté. Nous ne travaillons qu’avec des ingrédients de qualité donc plus aromatiques. Notre Nez du thé Richard est toujours à la recherche de saveurs novatrices pour continuer à titiller vos papilles avec nos mélanges spécialement conçus pour TeaTap.
Voici un aperçu de notre collection:
FRUITÉ
Envie de voyage ? Il vous suffit d'une gorgée de Matin Rouge pour être transporté au-delà de nos frontières. Le mariage du maté et du rooibos vert, allié aux baies de Goji et à l'Aronia est le parfait mélange pour une détox en profondeur et un réel coup de boost. De plus, son goût subtil de fruits rouges ravira les papilles des amateurs. Idéal chaud et un délice glacé.
GOURMAND
Notre mélange de brisures de noisette et de maté procurent une infusion stimulante et surprenante. A découvrir et à partager sans modération ! Au fait, il est délicieux chaud, mais il est aussi excellent glacé.
ÉPICÉ
Faites donc un p’tit tour en Afrique du Nord grâce à ce mélange explosif d’épices composé de thé vert maté et de menthe poivrée, rehaussé de cardamome, de gingembre, de racine de réglisse, de fenouil, de clous de girofle et de poivre noir. Le tout 100% naturel! Un mélange débordant d’énergie et de charme maghrébin.
