Qu’est-ce que le Matcha ?
Pas d’inquiétude, le Matcha n’a aucun lien avec une célèbre application de rencontre qui vous permet de trouver votre Match (émoji regard sur le côté)
Il s’agit de thé vert moulu, mais pas que ! D’origine de Chine, le Matcha est devenu une tradition japonaise, notamment avec la cérémonie du thé.
Fort en antioxydants, le matcha favorise l’oxydation des graisses, réduit les inflammations, aide à la concentration, protège contre le déclin cognitif et surtout renforce l’immunité.
Du jardin à la tasse !
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Comment préparer, un Matcha Latte à la perfection ?
Vous aurez besoin :
- De votre échantillon
- Du lait de votre choix
- D’eau
- De quoi fouetter le matcha. Si vous n'avez pas de chasen (fouet à matcha), vous pouvez utiliser un petit fouet, shaker, ou en dernier recours, une cuillère ou une fourchette
4 étapes simples à suivre :
- Mettez 1gr de votre échantillon dans un bol
- Versez 2 cl d’eau (75°) puis fouettez en M pour faire mousser
- Ajoutez 8 cl d’eau (75°) et fouettez une dernière fois en M pour le faire mousser
- Versez votre lait dans le Matcha et dégustez-le !
->Vous pouvez également le déguster sans le lait et il peut être utilisé comme préparation pour les différentes recettes comme des cookies au Matcha ou encore des glaces au Matcha.